Hallo liebe Wein- und Schaumweinfreunde!
Heute möchte ich euch in die funkelnde Welt des Schaumweins entführen und zwei besondere Stars vorstellen: Crémant und Prosecco. Beide haben ihren ganz eigenen Charme und Charakter, und ich muss zugeben, dass ich je nach Anlass und Stimmung mal den einen, mal den anderen bevorzuge.
Crémant – Der Elegante
Beginnen wir mit dem Crémant. Dieser edle Tropfen stammt aus Frankreich und ist sozusagen der kleine Bruder des berühmten Champagners. Was viele nicht wissen: Crémant wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die auch für Champagner verwendet wird. Das bedeutet, dass die zweite Gärung, die für die Bläschen sorgt, direkt in der Flasche stattfindet.
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Crémant. Es war bei einem kleinen Weingut in der Loire-Region. Die feinen Perlen, die elegante Säure und die fruchtigen Aromen haben mich sofort verzaubert. Crémant gibt es in vielen Varianten: von Brut über Rosé bis hin zu Demi-Sec. Besonders beeindruckend finde ich die Vielfalt der Aromen, die von frischen Zitrusfrüchten bis hin zu reifen Birnen reichen können.
Mein Lieblingscrémant ist der Aimery Grande Cuvée 1531 de Limoux AOP Brut Cremant
Prosecco – Der Lebensfrohe
Auf der anderen Seite haben wir den Prosecco, Italiens Antwort auf prickelnden Genuss. Prosecco wird hauptsächlich in der Region Venetien hergestellt und ist bekannt für seine zugängliche und fröhliche Art. Im Gegensatz zum Crémant wird Prosecco nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in großen Stahltanks stattfindet. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger und oft etwas süßerer Schaumwein.
Mein erstes Prosecco-Erlebnis hatte ich in einer kleinen Trattoria in Venedig. Es war ein herrlich sonniger Tag, und der Prosecco schmeckte so herrlich erfrischend, mit Noten von grünen Äpfeln und weißen Blüten. Prosecco ist für mich der perfekte Begleiter für unbeschwerte Momente und gesellige Runden.
Crémant oder Prosecco?
Die Frage, ob man sich für Crémant oder Prosecco entscheiden sollte, hängt wirklich vom Anlass und persönlichen Geschmack ab. Crémant ist oft komplexer und strukturierter, was ihn zu einem großartigen Begleiter für ein feines Dinner macht. Prosecco hingegen ist der Star auf jeder Party und passt wunderbar zu leichten Vorspeisen oder einfach zum Genießen an einem entspannten Nachmittag.
Egal, für welchen Schaumwein ihr euch entscheidet, eines ist sicher: Beide bieten ein wunderbares Geschmackserlebnis und sind perfekt, um besondere Momente zu feiern. Also, lasst die Korken knallen und genießt das Prickeln!
Mein Lieblingsprosecco ist der Le Contesse Prosecco DOC Brut.
Ein paar schöne Impressionen findet Ihr hier. Und wenn Ihr auf der Suche nach einer großen Auswahl seid. Dann würde ich euch zur Prosecco und Crémant Seite von genuss7 weiterverlinken. Ist ja klar, dass es hier die Beste Auswahl gibt. Vor allem alles getestet und für gut befunden.
Prost und bis zum nächsten Mal! 🥂