Markus Schneider Weine Pfalz

Leere Auslagen beim Kultwinzer Markus Schneider

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Die kompletten Weißweine sind ab Weingut ausverlauft Die Weine vom Weingut Markus Schneider aus der Pfalz sind beliebt. Jetzt sind die kompletten Weißweine aus der Grundlinie ausverkauft und das früher als im letzten Jahr. Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Riesling sind ab Weingut leider nicht mehr verfügbar. Das gleiche gilt für den Kult Sauvignon Blanc Kaitui und den Rosé-Wein Saigner. Selbst vom einfachen Liter Riesling ist nichts mehr zu bekommen. Die Sauvignon Blanc Cuvée Hullabaloo ist schon länger aus, da es von diesem eh nur wenige Flaschen gab. In diesen Wochen fängt die Weinlese für das Jahr 2019 an. Üblicherweise verfügt das Weingut zu diesem Zeitpunkt noch über genug Reserven, denn bis die aktuelle Lese in den Verkauf kommt vergehen normalerweise drei bis fünf Monate. Frühestens im März 2020 kann man mit dem Jahrgang 2019 rechnen. Dabei kommen die Burgunder Sorten jetzt erst richtig zur Geltung.   Die Gründe für die […]

Wein Schorle mit Liter Riesling

Weinschorle – Der frische Genuss nicht nur im Sommer

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Die Weinschorle Die Weinschorle ist auch unter den Bezeichnungen Schorle, Spritzer, Gespritzter bekannt. Grundsätzlich handelt es sich, um ein Gemisch aus Wein und Wasser. Verwendet werden können alle Rebsorten vom Weißwein über Rotwein bis hin zum Rosé. Kenner trinken die Schorle sauer und mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser gemischt. Doch auch süß mit Zitronenlimonade oder süß- sauer mit Wasser und Limonade ist sie ein Genuss. In manchen Weinländern gibt man sogar Cola in den Rebensaft. Vor allem an heißen Sommertagen und nicht nur zu den fröhlichen Weinfesten bietet die Schorle eine spritzige Abwechslung zum gewöhnlichen Bier. Besonders im Gourmetland Pfalz gehört das fruchtige Getränk noch vor dem Hopfensaft zum Gaumenschmaus dazu. Wer glaubt, dass die Zugabe von Wasser den Geschmack des Weines schadet, sei eines Besseren belehrt. Der Genuss einer guten Schorle ist nur die Erweiterung des Genusses vom Rebensaft. Wer zwar gerne einen fruchtigen Rebensaft trinkt, aber auf den Gehalt von […]

Der richtige Wein zum Steak

Wein & BBQ – Wie finde ich den richtigen Wein zum Steak

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Der richtige Wein zum BBQ Für viele Menschen ist ein leckeres, saftiges Stück Fleisch der absolute Hochgenuss. Perfekt wird das Mahl allerdings erst durch die richtige Weinbegleitung. Deshalb stellen sich viele Liebhaber von gutem Essen und Wein die Frage, welcher Wein am besten zu Steak & Co. passt. Im folgenden Ratgeber erhalten Sie einen Einblick in die allgemeinen Grundregeln und beliebtesten Kombinationen. Natürlich ist dies ein relativ umfangreiches Thema, das noch viele weitere Kombinationsmöglichkeiten bietet, als hier aufgeführt sind. Zwar gilt als allgemeine Grundregel, dass zu gebratenem und rotem Fleisch besser Rotwein und zu hellem Fleisch eher Weißwein passt – jedoch ist die Auswahl komplex und es kommt durchaus auf die jeweilige Fleischsorte an. Die meisten Feinschmecker erwarten von einem Wein meistens, dass er entweder das Aroma der jeweiligen Speisen ergänzt oder auch einen bewussten Kontrast zwischen beidem schafft. Hier kommt es ganz auf den individuellen Geschmack an. Doch welche […]

Bioweine - Was ist das?

Bioweine – Weine aus biologischen Weinanbau

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Was ist Biowein? In einer Zeit, in der Begriffe wie Bio und vegan zum täglichen Wortschatz gehören und sich die Anhängerschaft immer weiter vergrößert, ist auch die Nachfrage nach biologischen Weinen vorhanden. Bio hat längst kein verstaubtes Image mehr, sondern ist vielmehr Ausdruck einer gesundheits- und qualitäts-sowie umweltbewussten Generation. Fast 8% der Gesamtrebflächen werden mittlerweile ökologisch bewirtschaftet. Doch was genau verbirgt sich hinter dem Begriff Bioweine? Der Anbau und die Herstellung Grundsätzlich gibt es im Weinbau drei verschiedene Methoden, um Weine anzubauen. Das wären zum einen die konventionelle Methode, zum anderen der biologische und die biodynamische Weinbau. Eine ganz klare Abgrenzung zu finden ist aber teilweise schwierig, da auch im Bereich des konventionellen Weinanbaus seitens vieler Weinbauern auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet wird. Grundsätzlich ist es aber so, dass beim konventionellen Weinbau jegliche verfügbaren, künstlichen Mittel zum Einsatz kommen dürfen. Dies gilt für Bodendünger sowie auch für die Herbizide […]

Weinhaus Franz Hahn

Franz Hahn, der Wein Geheimtipp aus der südlichen Pfalz!

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Es gibt Sie noch, die Geheimtipps aus der Pfalz. Dass die Pfalz mittlerweile zu den Besten Weinbaugebieten Deutschlands zählt ist allgemein bekannt. Viele Pfälzer Winzer haben sich in den letzten Jahren einen Namen gemacht und müssen sich aus diesem Grund keine Sorgen darum machen, dass Ihre Erzeugnisse nicht verkauft werden. Weinberge sind in der Pfalz in den letzten Jahren extrem teuer geworden und so gibt es ständig weniger neue Entdeckungen an Pfälzer Ausnahmewinzern zu vermelden. Weinhaus Franz Hahn Obwohl es nicht einfacher geworden ist, es gibt sie, die Geheimtipps aus der Pfalz. Das Weinhaus Franz Hahn ist eindeutig einer von diesen . Das Weinhaus Franz Hahn ist kein neuer Betrieb, es handelt sich um einen Traditionsbetrieb. Eine gute Beschreibung ist: Ein Traditionsbetrieb in Neuauflage. Seit einigen Jahren wird dieser Traditionsbetrieb von dem jungen Winzer Martin Hochdörffer und seiner Familie betrieben. Martin Hochdörffer stammt selbst aus einer Winzerfamilie und ist mit […]