Kategorie: Weißwein Deutschland

Weissburgunder weltweit
Weißwein Deutschland

Weißburgunder: Ein Spiegel der Weinbaukultur und Vorbote seiner Zukunft

Einführung zum Weißen Burgunder Der Weißburgunder, bekannt unter vielfältigen Namen wie Pinot Blanc, Pinot Bianco oder Klevner, steht in der Weinwelt für Eleganz und Vielseitigkeit. Seine Ursprünge in Frankreich, datierend bis ins 14. Jahrhundert, markieren den Beginn einer beeindruckenden Reise, die durch die sorgfältige Pflege der Zisterzienser Mönche im Mittelalter an Fahrt aufnahm und ihn zu einer der heute beliebtesten Rebsorten Europas machte. Geschichte und Verbreitung: Eine Reise durch die Jahrhunderte Die Geschichte des Weißburgunders ist eng verknüpft mit den kulturellen und agronomischen Entwicklungen Europas und spiegelt die Veränderungen im Weinbau über die Jahrhunderte wider. Seine Reise beginnt im Herzen Frankreichs, einem Land, das für seine tiefe Weinbautradition bekannt ist. Hier wurde der Weißburgunder, der unter den Namen Pinot Blanc, Pinot Bianco und in einigen Regionen auch als Klevner bekannt ist, erstmals im 14. Jahrhundert dokumentiert. Diese frühe Erwähnung unterstreicht die lange Verbundenheit der Rebsorte mit der europäischen Weinbaukultur. Mutation […]

Pfaffmann Grauburgunder
Pfalz, Weißwein Deutschland

Entdecken Sie den Pfaffmann Grauburgunder: Ein Meisterwerk aus der Pfalz

Pfaffmann Grauburgunder Im malerischen Walsheim, einem Herzstück der Pfalz, wird ein Weißwein kultiviert, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert: der Pfaffmann Grauburgunder. Dieser edle Tropfen ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Vielseitigkeit, die die Pfalz zu bieten hat. Der Karl Pfaffmann Grauburgunder hat sich in der Gastronomie einen Namen gemacht, während der Markus Pfaffmann Grauburgunder im Onlinehandel mit moderner Eleganz überzeugt. Die Weinberge und das Handwerk hinter dem Pfaffmann Grauburgunder Auf nahezu 40 Hektar erstrecken sich die Weinberge des Weinguts Karl Pfaffmann, wo die Trauben für den Pfaffmann Grauburgunder mit größter Sorgfalt angebaut werden. Die Trauben durchlaufen einen sorgfältigen Prozess, der von der Mazeration bis zur kühlen Vergärung im Edelstahltank reicht. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine unverwechselbare Eleganz und Struktur. Das Geschmacksprofil des Markus Pfaffmann Grauburgunders Ein vielschichtiges Bukett zeichnet den Markus Pfaffmann Grauburgunder aus. Noten von Birne, Ananas, Zitrusfrüchten und Apfel verschmelzen mit Mandelnuancen […]

Markus Pfaffmann Grauburgunder
Rebsorten, Weingüter, Weißwein Deutschland

Entdecken Sie den Markus Pfaffmann Grauburgunder: Ein Wein, der begeistert

Einleitung Der Markus Pfaffmann Grauburgunder ist ein Weißwein, der aus der Pfalz in Deutschland stammt und sowohl in der Gastronomie als auch unter Weinliebhabern sehr beliebt ist. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Vielfalt, die die Pfalz zu bieten hat. In diesem Blogbeitrag werden wir uns näher mit diesem exquisiten Tropfen beschäftigen. Herkunft und Weinbau Der Markus Pfaffmann Grauburgunder kommt aus Walsheim, einer Ortschaft in der Pfalz. Die Pfalz ist eine deutsche Weinregion, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Das Weingut Karl Pfaffmann, das von Markus Pfaffmann geleitet wird, umfasst knapp 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bischofskreuz, Herrenberg, Hohenrain und Silberberg. Herstellungsprozess Die Beerenhaut der Grauburgunder-Trauben mazeriert für kurze Zeit mit dem Most. Anschließend wird die Maische schonend gepresst. Der Wein wird im Edelstahltank kalt vergoren und der weitere Ausbau erfolgt für kurze Zeit auf der Feinhefe. Geschmacksprofil Der Markus Pfaffmann Grauburgunder zeichnet sich durch […]

Pfalz, Weißwein Deutschland

Oliver Zeter Sauvignon Blanc aus der Pfalz

Oliver Zeter hat einen Leitspruch, der lautet : „Ich möchte spannende Weine machen, denn Mittelmaß langweilt.“ Selten halten sich Menschen so sehr an Ihren Leitspruch. Wenn Oliver Zeter Wein macht, dann macht er es richtig. Der Sauvignon Blanc von Zeter belegte z.B. beim grossen Sauvignon Blanc Test in der Feinschmecker Ausgabe 07/2011 den ersten Platz. Das kann man nun wirklich nicht Mittelmaß nennen. Aber auch ich bin von diesem Sauvignon Blanc total begeistert. Von 7 unterschiedlichen Klonen stammen die Sauvignon Blanc Trauben für diesen tollen Wein. Außerdem stehen die Reben dieser Trauben in 7 unterschiedlichen Weinbergen in der Südpfalz und auch an der Mittelhardt. Dadurch kommt der Wein zu verschiedenen Mikroklimate und verschiedenen Bodenbeschaffenheiten. Diese geben dem Wein eine Fülle an Aromen und Charaktären.  Aber damit hat der Wein immer noch nicht genug individuelle Grundlagen. On Top werden die Trauben für diesen Sauvignon Blanc in verschiedenen Stadien der Reife gelesen. Ein […]