Einleitung
Der Markus Pfaffmann Grauburgunder ist ein Weißwein, der aus der Pfalz in Deutschland stammt und sowohl in der Gastronomie als auch unter Weinliebhabern sehr beliebt ist. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Vielfalt, die die Pfalz zu bieten hat. In diesem Blogbeitrag werden wir uns näher mit diesem exquisiten Tropfen beschäftigen.
Herkunft und Weinbau
Der Markus Pfaffmann Grauburgunder kommt aus Walsheim, einer Ortschaft in der Pfalz. Die Pfalz ist eine deutsche Weinregion, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Das Weingut Karl Pfaffmann, das von Markus Pfaffmann geleitet wird, umfasst knapp 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bischofskreuz, Herrenberg, Hohenrain und Silberberg.
Herstellungsprozess
Die Beerenhaut der Grauburgunder-Trauben mazeriert für kurze Zeit mit dem Most. Anschließend wird die Maische schonend gepresst. Der Wein wird im Edelstahltank kalt vergoren und der weitere Ausbau erfolgt für kurze Zeit auf der Feinhefe.
Geschmacksprofil
Der Markus Pfaffmann Grauburgunder zeichnet sich durch ein sehr schönes Bukett von Birne, Ananas, Zitrus, Apfel und Mandeln aus. Florale Akzente runden das Aroma ab. Am Gaumen ist der Wein mineralisch und knackig, mit einer feinwürzigen Frucht. Er ist ausgewogen, elegant und hallt lange nach.
Weitere Informationen
- Alkoholgehalt: 12,5%
- Trinktemperatur: 8-12°C
- Lagerfähig bis: 2026
- Verschlussart: Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
- Speisenempfehlung: Fisch, frittiertes Gemüse, Geflügel, Pasteten
Fazit
Der Markus Pfaffmann Grauburgunder ist ein hervorragender Weißwein, der sich durch sein vielschichtiges Aroma und seine ausgewogene Struktur auszeichnet. Er ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und Anlässen. Ob auf der heimischen Terrasse oder in der gehobenen Gastronomie, dieser Wein wird Sie begeistern.