Monat: Oktober 2013

Allgemein

Der spanische Weinbau

                Die Weinbaugeschichte Spaniens reicht bis mindestens ins Jahr 4000 vor Christus zurück. Etwa 1000 vor Christus fand der organisierte Weinbau in der Provinz Cadiz mit den Phöniziern und Griechen nach Spanien. Mit den Römern hielt ein paar Jahrhunderte später eine bessere Kellertechnik Einzug in den Weinbau der Spanier. Daher kann man sagen das dort ab etwa 500 vor Christus erwähnenswerte Weine entstanden sind. Erst im 16. Jahrhundert erlangten die Weine Spaniens einen Ruf über die Landesgrenzen hinaus, in dieser Zeit erfreuten sich Sherry und Malaga einer großen Beliebtheit. Durch mehrere Krisen im 18. und 19. Jahrhundert nahm das Interesse am spanischen Wein wieder ab. Erst als die Reblaus zwischen 1865 und 1885 einen Großteil der französischen Rebfläche zerstörte, erfuhr der spanische Wein eine Renaissance. In den 1930er Jahren wurden die ersten Herkunfstbezeichnungen (D.O.) geschaffen, genauer 1935 mit Jerez. Während der Franco-Diktatur durchlebte der spanische Weinbau eine erneute Krise. Mitte […]

Allgemein, Weingüter

Weingut Kiefer – Ein Jahrgangsbericht 2013

Alexander Ultes vom Weingut Kiefer versorgt uns mit einem Jahrgangsbericht über das Weinjahr 2013 in Eichstetten am Kaiserstuhl. Dieser Jahrgangsbericht ist nicht repräsentativ sondern reflektiert nur die Eindrücke des Weingut Kiefer in Eichstetten. Zunächst aber ein generelles Wort zum Jahrgang 2013. In ganz Deutschland sind die Winzer in diesem Jahr besonders gefordert. Späte Blüte, Hagel und Regenschauer während der Ernteperiode machte den Winzern das Leben besonders schwer. In jedem Anbaugebiet und teilweise sogar auf Parzellen beschränkt finden wir deutliche Unterschiede. Den Anfang unserer Serie macht das Weingut Kiefer aus Eichstetten mit ihrem Jahrgangsbericht.  Alexander Ultes über das Jahr aus seiner Sicht: Optimismus nach einem kühlen und nassen Frühjahr – so könnte man die sommerliche Stimmung im Juli in Erwartung eines guten Herbstes 2013 bei uns beschreiben. Nach den Hagelschäden des letzten Jahres hat es uns auch dieses Jahr wieder erwischt, glücklicherweise allerdings schon sehr früh, sodass sich die dadurch entstandenen Schäden in […]

Allgemein

Weinbau in Brasilien – brasilianscher Wein

Weinbau in Brasilien ist in Europa noch eine große Unbekannte! Wenn während eines Weingesprächs das Thema auf Weinbau in Brasilien abdriftet, sieht man in vielen Gesichtern ein großes Fragezeichen. „Wein aus Brasilien? Gibt es dort außer Caipirinha auch andere alkoholische Getränke?“. Die kurze und schmerzlose Antwort lautet: „Ja, es gibt Weinbau in Brasilien, sogar Qualitätsweinbau!“. Daten und Fakten zu Brasilien In Brasilien wird seit 1532 Weinbau betrieben, die Pioniere waren portugiesische Einwanderer im heutigen Bundesstaat Sao Paolo. Brasilien ist sicherlich kein großes Weinbauland, aber es wird dort inzwischen auf rund 90.000 Hektar Weinbau betrieben. Es werden momentan rund 4,5 Millionen Flaschen Wein abgefüllt. Um die Größenverhältnisse zu verdeutlichen ziehen wir das französische Weinbaugebiet Bordeaux zum Vergleich heran. Mit rund 125.000 Hektar Rebfläche und rund 7 Millionen Flaschen übertrifft es Brasilien in der Weinbergsfläche um rund 25 % und in der Produktionsmenge um ca. 35 %. Anbaugebiete – Weinbau in Brasilien Brasilien […]

Rotwein Spanien, Weingüter

Bodegas Muga – Tradition aus der spanischen Rioja

Die Bodegas Muga gehört zu den ältesten und traditionsreichsten  Weingütern der Rioja. Das Gutshaus trägt den Namen „Prado Enea“ und stammt aus dem Jahre 1857. Natürlich liegt die familiengeführte Bodegas Muga mitten im Herzen der Rioja, im Bahnhofsviertel der Stadt Haro. Genauso traditionell wie die Geschichte es erwarten lässt, wird auf Muga auch gearbeitet. Die Bodegas Muga beschäftigt, als eines von nur noch 2 spanischen Weingütern, eigene Küfer. Die 4 Küfer sind nicht nur für die Herstellung der Fässer zuständig, sondern suchen auch die Eichenhölzer aus und überwachen die Lagerung. Rund 14000 Fässer finden sich in der Kellerei Muga. Die Fässer werden aus verschiedenen Eichenarten erzeugt, es werden französisches-, amerikanisches-, ungarisches-, russisches- und spanisches Eichenholz bei Muga verwendet. Fast alle weinbaulichen Prozesse im Weingut erfolgen ohne Pumpen, sondern werden mittels der Schwerkraft ausgeführt. Es wird ebenfalls nicht gefiltert, sondern ganz nach alter Tradition nur mit Hühnereiweiß geschönt. Mit über 220 Hektar Rebfläche […]

Allgemein, Rotwein Italien, Weingüter

Epicuro Weine – Rotweine aus Italien

Epicuro Weine sind einfach großartig. In diesem Artikel geht es aber nicht um italienischen Wein von einem Weingut sondern um diese Weinline aus Italien. Was ist dabei der Unterschied ? Eine Weinlinie muß nicht immer von einem Weingut kommen. Die Weinlinie Epicuro aus Italien kommt ursprünglich aus der Weinkellerei Femar Vini. Diese Weinkellerei liegt unmittelbar vor den Toren Roms. Zu dieser Weinkellerei gehören aber große Weinberge und ausführliche Verträge mit Winzern, die in ganz Italien verstreut sind. Der Name geht auf den griechischen Philosoph Epikur zurück. Dieser lebte ca. 341-271 vor Christus und der Mittelpunkt seiner Lehre war die weltliche Sinneslust und der Genuss (Hedonismus). Die Epicuro Weine sind in den modernsten Anlagen verarbeitet worden. Das Lesegut wurde dabei besonders schonend behandelt. Diese Umstände geben die Grundlage für die hohe Qualität der Epicuro Weine. Auch wenn die Weine nicht alle aus dem gleichen Weingut kommen, so hat diese Weinlinie doch eines […]