Santedame Chianti Classico. Das Juwel von Ruffino aus dem Herzen des Chianti Classicos
Santedame Chianti Classico ist ein gehaltvoller, konzentrierter Wein auf Sangiovese-Basis aus ausgewählten Trauben von Ruffinos Weingut Santedame in Castellina, im Herzen des Chianti Classico, vom berühmten Mikro-Terroir der Conca d’Oro ( „Goldenes Tal“). Hergestellt aus einem reduzierten Ertrag an hochwertigen Trauben (nur 5 Tonnen pro Hektar!), ist der authentische Geschmack des Weins so einzigartig, dass es ihn kein zweites Mal gibt. In die sanften toskanischen Hügel gebettet liegt das Weingut Santedame. Es diente schon vor 1.000 Jahren als Raststätte für Pilger und präsentiert sich heute als typische toskanische „Fattoria“, die neben Wein auch Olivenöl, Obst, Fleisch und Wolle produziert. Das Anwesen beherbergt neben einer Vielzahl an kulturellen Schätzen auch einen der letzten Zypressenwälder Europas. Darin liegt eine kleine Kapelle aus dem 15. Jahrhundert mit einem Fresko aus der Ghirlandaio-Schule. Es zeigt die Heiligen Johannes und Petrus neben der Jungfrau Maria und es ziert das Etikett des Santedame-Weins. Chianti Classico Weine dürfen nur innerhalb des Gebiets und unter Verwendung von mindestens 80% Sangiovese-Trauben hergestellt werden. […]