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Oliver Zeter Weine Die Weine von Oliver Zeter aus der Pfalz sind mittlerweile deutschlandweit bekannt und beliebt. Dabei gibt es gar kein Weingut Oliver Zeter sondern Oliver Zeter füllt die Weine nur unter seinem Namen ab. Er hat zwar eigene Rebflächen, kauft aber auch Traubenmaterial von anderen Obstbauern dazu. Allerdings müssen diese dann natürlich seine strengen Auflagen befolgen, denn nur so ist die durchgehen gleichbleibende hohe Qualität zu garantieren. Der Werdegang von Oliver Zeter Oliver wurde im Jahr 1964  geboren. Er machte seine Weinbaulehre beim renommierten pfälzer Weingut Dr. Deinhard in Deidesheim, das heute im Premium Bereich unter dem Namen „von Winning“ firmiert. In Weinsberg studierte Oliver Zeter anschließend Weinbautechnik. Danach zog es ihn erstmal in die Ferne um in anderen Ländern den Umgang mit Reben und Trauben zu verfolgen. So hat unter anderem in Italien und Südafrika den Winzern über die Schulter geschaut. Nach dieser aufregenden Zeit hat sich Oliver […]

Kurzübersicht allgemein… Portugal ist ein kleiner Staat im äußersten westlichen Rand Kontinentaleuropas. Es wird nach Osten und Norden von Spanien begrenzt, und liegt ebenso wie dieses auf der iberischen Halbinsel. Nach Süden und Westen hingegen findet man die jeweiligen Küsten zum Atlantischen Ozean. In Portugal leben etwa 10 Millionen Menschen auf etwa 93.000 Quadratkilometern. Das Land hat einen starken Landwirtschaftlichen Zweig, der etwa 5% des Bruttoinlandsprodukts ausmacht und in dem über 10 % der Arbeitsstellen des Landes liegen. Neben dem Weinbau ist da vor allem die Anpflanzung von Korkeichen und die dadurch entstehende Produktion von Naturkork zu nennen. Etwa die Hälfte aller Weinkorken dieser Welt, werden in Portugal hergestellt. Gesamtrebfläche 240.000 Hektar Wichtigste Anbaugebiete Alentejo, Dão, Douro, Estremadura, Madeira Wichtigste Rebsorten Alfrocheiro, Alvarinho, Arinto, Avesso, Tinta Roriz Stärken der Weinbereitung mittelschwere, würzige Rotweine; Likörweine; frische Weißweine Bekannte Weine Dessertweine, z. B. Madeira Verdelho Henriques & Henriques Vinho Verde, z. B. […]

Möchte man das Wort „Barrique“ direkt aus dem französischen übersetzt, bedeutet es erstmal einfach ganz allgemein „Fass“. Redet man allerdings in der Weinbranche von einer Barrique, dann sind das kleine Holzfässer mit einem Fassungvolumen von maximal 225 Litern. Die berühmte Barrique-Weine werden in genau solchen Fässern, die meistens aus französischer oder amerikanischer Eiche gebaut sind, ausgebaut und gelagert. Für solche Weine kann man kurz auch einfach „Barrique“ sagen, denn diese Form des Ausbaus hinterlässt ganz eindeutige Aromen und Geschmäcker im Traubensaft. Diese Holznoten, die bei weißen Weinen häufig auch von Vanille, Karamell und Pfirsich, bei den roten eher von Kirsch begleitet werden, sind bei vielen Weintrinkern sehr beliebt, was Barrique-Weine  sehr nachgefragt werden lässt. So mancher Spitzenwein oder-champagner hat so einige Jahre im Barrique auf dem Buckel und möchte diese auch nicht missen. Der Bau der Barrique Für den Bau der kleinen Fässer wird nur hochwertiges Eichenholz verwendet, das mindestens 40 […]