Schaumwein: Crémant vs. Prosecco – Ein prickelndes Duell
Hallo liebe Wein- und Schaumweinfreunde! Heute möchte ich euch in die funkelnde Welt des Schaumweins entführen und zwei besondere Stars vorstellen: Crémant und Prosecco. Beide haben ihren ganz eigenen Charme und Charakter, und ich muss zugeben, dass ich je nach Anlass und Stimmung mal den einen, mal den anderen bevorzuge. Crémant – Der Elegante Beginnen wir mit dem Crémant. Dieser edle Tropfen stammt aus Frankreich und ist sozusagen der kleine Bruder des berühmten Champagners. Was viele nicht wissen: Crémant wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die auch für Champagner verwendet wird. Das bedeutet, dass die zweite Gärung, die für die Bläschen sorgt, direkt in der Flasche stattfindet. Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Crémant. Es war bei einem kleinen Weingut in der Loire-Region. Die feinen Perlen, die elegante Säure und die fruchtigen Aromen haben mich sofort verzaubert. Crémant gibt es in vielen Varianten: von Brut über Rosé bis […]